Få god inspiration til Hong Kong som vil slå benene væk under dig…

Hong Kong er en by i evig forandring, en gryde i kog, fuld af mennesker, larm, lugte, indtryk…

Her mødes gamle britiske traditioner med kinesisk kultur, og her vælger du selv fra hele paletten af mad og oplevelser.

Hong Kong vil bombardere dine sanser som ingen anden by og det er kun dig der sætter grænserne.

Kultur og historie

En skøn blanding af engelsk struktur og kinesisk kaos…

Kinesiske neon skilte præger gaderne lidt væk fra centrum

Efter 150 år som britisk koloni vendte Hong Kong i 1997 tilbage til Kina, som den stolte søn der vender hjem efter at have opnået succes og rigdom ude i verden.

Som turist mærker man ikke meget til den kinesiske indflydelse og lokalbefolkningen lever stort set som de gjorde inden 1997.

Går man gennem Hong Kong’s gader vil man opleve et mix af britisk og kinesisk kultur.

Kinesiske gademarkeder ligger side om side med engelske skoler og pubber.

Overalt hører man det kantonesisk-kinesiske sprog, mens skiltene på forretningernes facader i centrum er en skøn blanding af engelsk og kinesisk.

Mad

Michelin gadekøkken…

Restauranter findes i alle prisklasser

Man behøver ikke være nervøs for at gå sulten i seng i Hong Kong.

Byen byder simpelthen på alt hvad hjertet kan begære indenfor mad og i alle prisklasser.

Byen har mere 45.000 restauranter hvoraf mere end 60 af dem har een eller flere Michelin stjerner.

Til forskel fra andre steder i verden, behøver et besøg på en Michelin restaurant i Hong Kong ikke at koste en formue.

Således kan man på det lille gadekøkken “Tim Ho Wan” i Shim Shui Po bydelen få et udsøgt måltid mad for omkring 100 kr.

Og har man lyst til japansk, koreansk, italiensk, mexikansk eller hvilken som helst anden slags mad, kan dette også lade sig gøre og på alle tider af døgnet.

Men er man i Hong Kong, skylder man sig selv at smage de lokale retter, hvoraf Dim Sum (kantonesisk tapas) er en favorit ligesom et besøg på en”hot pot” restaurant skal opleves.

Mennesker

Masser af mennesker…

Der kan godt blive lidt trangt på gaderne en lørdag eftermiddag…

Med 7,5 millioner indbyggere på et areal mindre end Lolland, er Hong Kong en de tættest befolkede byer i verden.

Det betyder at der altid er mange mennesker alle steder. Det kan umiddelbart virke overvældende, men man vænner sig stille og roligt til det.

Hong Kong’s befolkning består af 95% kinesere, mens de resterende 5% er en skøn blanding af englændere, canadiere, amerikanere, indere, japanere, koreanere osv.

Man møder ikke den samme høflighed i Hong Kong som man gør i Japan, men heller ikke den samme uforskammethed som man kan opleve i Kina.

“Hongkierne” har gennem årene adopteret lidt af englændernes elskværdighed, og så taler de engelsk, hvilket er en stor fordel, hvis man skal spørge om vej eller vil prutte om prisen på et marked.